[RÉGLÉ] Besoin d'aide restauration serveur local

[LaMule]

Bonjour,
J'ai besoin de vos lumières. Je travaille sur PC.
Depuis quelques temps je rencontre des soucis avec mes restaurations de sites en local
Erreur : Internal server 500
j'ai longtemps utilisé Wamp (mais je ne le trouve pas pratique : obligation de rajouter localhost manuellement dans l'url. Et j'ai eu des soucis de mise à jour.
j'ai testé : Uwamp (qui a fonctionné quelques jours puis suite à une mise à jour, j'ai tout planté).
A là suite à une discussion du forum je viens de tester Uniserverzero.
J'ai réussi à restaurer en réalisant une copie manuelle (d'un des sites).
Mais avec Akeeba je rencontre toujours des problèmes.
quand je me connecte à l'administration j'ai le message suivant. je crois comprendre que j'ai un conflit avec la version php ? mais vu que je suis pas une experte de la programmation là je suis paumée.

package Joomla.Administrator
if (version_compare(PHP_VERSION, '5.3.10', '<'))
{
die('Your host needs to use PHP 5.3.10 or higher to run this version of Joomla!');
}

/**
* Constant that is checked in included files to prevent direct access.
* define() is used in the installation folder rather than "const" to not error for PHP 5.2 and lower
*/
define('_JEXEC', 1);

if (file_exists(__DIR__ . '/defines.php'))
{
include_once __DIR__ . '/defines.php';
}

if (!defined('_JDEFINES'))
{
define('JPATH_BASE', __DIR__);
require_once JPATH_BASE . '/includes/defines.php';
}

require_once JPATH_BASE . '/includes/framework.php';
require_once JPATH_BASE . '/includes/helper.php';
require_once JPATH_BASE . '/includes/toolbar.php';

// Mark afterLoad in the profiler.
JDEBUG ? $_PROFILER->mark('afterLoad') : null;

// Instantiate the application.
$app = JFactory::getApplication('administrator');

// Execute the application.
$app->execute();